パンの研究所「パンラボ」。
誌面では紹介しきれなかったパンのあれこれをご紹介します。
パンのことが知りたくて、でも何も知らない私たちのための、パンのレッスン。
第9回パンラボ〜ドイツパン〜アドレス帖
【第9回パンラボ〜ドイツパン〜で食べたドイツパンが買えるお店】
※ライ麦含有率の高い順にご紹介します

1ショーマッカー
(ライ麦含有率100%)
住所:東京都大田区北千束1-59
TEL:03-3727-5201
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.60798055_139.68790277_10/
営業時間 9〜18時(月休) 
HP http://www.schomaker.jp/



2ユーハイム・ディー・マイスター
(ライ麦含有率95%)
住所:東京都千代田区丸の内2-4-1丸ビル内
TEL:03-5220-3301
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.67785832_139.76686388_10/
営業時間 11〜21時(日祝〜20時) 
HP http://www.juchheim.co.jp/die-meister/



3東京フロインドリーブ
(ライ麦含有率90%)
住所:東京都渋谷区広尾5-1-23
TEL:03-3473-2563
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.64650555_139.72317221_10/
営業時間 9〜19時(日祝〜18時、水・第4木休) 
HP http://homepage2.nifty.com/t-freundlieb/



4ベッカライ ブロートハイム
(ライ麦含有率70%)
住所:東京都世田谷区弦巻4-1-17
TEL:03-3439-9983
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.6315111_139.64777221_10/
営業時間 8〜20時(月・第1火休) 



5ベッカーズ ディライト
(ライ麦含有率70%)
住所:東京都港区赤坂8-13-19
TEL:03-5770-8177
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.66652222_139.7339861_10/
営業時間 11〜19時(日休) 
HP http://www.beckersdelight.com/



6マインベッカー
(ライ麦含有率70%)
住所:千葉県市川市新井1-6-7
TEL:047-358-3700
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.67348054_139.89614721_10/
営業時間 9〜18時半(日月休) 
HP http://www.paw.hi-ho.ne.jp/meinbacker/



7タンネ
(ライ麦含有率0%)
住所:東京都中央区日本橋浜町2-1-5
TEL:03-3667-0426
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.68241388_139.79027499_10/
営業時間 8時45分〜17時(土日祝休) 
HP http://sun.ap.teacup.com/tannezeitung/
 
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第8回パンラボ〜クリームパン〜アドレス帖
【第8回パンラボ〜クリームパン〜で食べたクリームパンが買えるお店】

1穂の香
住所:神奈川県横浜市青葉区新石川1-22-1-102
TEL:045-911-2987
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.56731943_139.56056666_10/
営業時間 7〜18時半(月及び第1・3火休、祝日営業)
HP http://www.pain-honoka.jp/



2ティグレ
住所:東京都世田谷区下馬6-20-4
TEL:03-3414-5269
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.62541388_139.68098888_10/
営業時間 9〜20時(火及び第3水休)
HP http://www.panaderia-tigre.com/



3キィニョン
住所:東京都国分寺市南町2-11-23リヴェールプラザ101
TEL:042-325-6616
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.69619721_139.48707777_10/
営業時間 10〜17時(無休、夏期冬期休業あり)
HP http://www.quignon.co.jp/



4トラスパレンテ
住所:東京都目黒区上目黒2-44-24COMS中目黒I-1F
TEL:03-3719-1040
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.63797777_139.69947777_10/
営業時間 9〜20時(火休)
HP http://trasparente.info/index.php



5ますだ製パン
住所:東京都渋谷区神宮前2-35-9原宿リビン101
TEL:03-5410-7732
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.67137777_139.71099166_10/
営業時間 9〜18時(日祝及び第3・4土休)



6ロワンモンターニュ
住所:東京都北区王子本町1-15-20高木ビル1F
TEL:03-3900-7676
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.75003888_139.73722499_10/
営業時間 9〜18時半(日祝及び第2・4土休)
HP http://www.loin-montagne.com/



7ブーランジェリー ラ・テール
住所:東京都世田谷区三宿1-4-24
TEL:03-3422-1935
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.6462111_139.68085554_10/
営業時間 7〜19時
HP http://www.laterre.com/boulangerie/



8ヌクムク
住所:東京都練馬区貫井5-1-8
TEL:03-3825-5404
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.7377861_139.6399861_10/
営業時間 10〜19時(月及び第2・4火休)
HP http://nukumuku.com/

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第7回パンラボ〜食パン〜アドレス帖
 【第7回パンラボ〜食パン〜で食べた食パンが買えるお店】

sk1シェ カザマ
住所:東京都千代田区一番町10
TEL:03-3263-2426
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.68329999_139.74233055_10/
営業時間 8時半〜20時半(日休)



sk2ドンク
全国で販売中。
HP http://www.donq.co.jp/



sk3みんなのぱんや
住所:東京都千代田区丸の内2-7-3東京ピルディングB1F
TEL:03-5293-7528
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.67531666_139.7679861_10/ 
営業時間 11〜19時
HP http://www.marunouchi.com/tokia/index.html


sk4ドンナ
住所:千葉県千葉市花見川区幕張本郷5-20-8
TEL:043-274-6618
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.6686361_140.05191111_10/ 
営業時間 7〜19時(水・第3火休)
HP http://donna.her.jp/


sk5アンゼリカ
住所:東京都世田谷区北沢2-19-15
TEL:03-3414-5391
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.657475_139.67059999_10/
営業時間 10〜19時(売り切れ次第)、無休



sk6ペリカン
住所:東京都台東区寿4-7-4
TEL:03-3841-4686
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.70527499_139.7946861_10/
営業時間 8〜17時(日祝休)
HP http://www.bakerpelican.com/



sk7ベッカライ ブロートハイム
住所:東京都世田谷区弦巻4-1-17
TEL:03-3439-9983
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.6315111_139.64777221_10/
営業時間 8〜20時(月及び第1火休)



sk8濱田家
住所:東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11
TEL:03-5779-3884
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.63962499_139.66995832_10/
営業時間 9〜20時
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第6回パンラボ〜デニッシュ〜アドレス帖
[第6回パンラボ〜デニッシュ〜で食べたデニッシュが買えるお店]


イエンセン
イエンセン
住所:東京都渋谷区元代々木町4-3
TEL:03-3465-7843
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.66665_139.69049444_10/
営業時間 6時50分〜19時(土〜16時、日祝休)


アンジェリーナ

アンジェリーナ
住所:東京都練馬区桜台3-42-24
TEL:03-3557-1577
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.74452499_139.66840554_10/ 
営業時間 8時〜19時(土日〜18時、月休)

プーヴー

ブーランジュリー・プーヴー
住所:東京都渋谷区上原1-22-2良美ビル1F
TEL:03-5465-2333
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.66553333_139.6855611_10/ 
営業時間 9時〜19時(日祝〜18時、水・第3火休)

オーバカナル
オーバカナル 赤坂
住所:東京都港区赤坂1-12-32アーク森ビル2F
TEL:03-3582-2225
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.66331666_139.74494444_10/ 
営業時間 8時〜19時半(日祝10時〜)


トツゼン

トツゼン・ベーカーズ・キッチン
住所:神奈川県横浜市港北区大倉山2-1-11
TEL:045-548-0568
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.51892777_139.63274166_10/ 
営業時間 9時〜20時(日祝〜19時、月及び第2日休)


ボンヴィボン
ボンヴィボン
住所:神奈川県横浜市青葉区青葉台1-32-2
TEL:045-983-5554
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.54668888_139.52147777_10/
営業時間 8時〜19時(月休)


パンドコナ
パン・ド・コナ
住所:神奈川県横浜市青葉区みたけ台3-18
TEL:045-974-4717
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.54892499_139.52616666_10/
営業時間 7時〜18時(火休)

ベルコリーヌ

ラ・ベルコリーヌ
住所:神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-9-1
TEL:045-901-4142
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.57578054_139.55996111_10/
営業時間 10時〜19時(火休)


オーヴェルニュ
ブーランジュリー オーヴェルニュ
住所:東京都葛飾区立石6-5-7
TEL:03-3691-5102
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.74229999_139.85035555_10/
営業時間 7時〜19時 
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第5回パンラボ〜ベーグル〜アドレス帖
[第5回パンラボ〜ベーグル〜で食べたベーグルが買えるお店]


ケポKepo bagels
住所:東京都世田谷区上北沢3-17-8
TEL:03-6424-4859
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.66518611_139.62848332_10/
営業時間 9〜18時(火水休、祝日営業)


ポムドテールポム・ド・テール
住所:東京都杉並区西荻北4-8-2
TEL:03-5382-2611
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.70418611_139.59883333_10/
営業時間 12〜17時(火水休、売り切れ閉店)


ブーランジェリーケンブーランジェリー ケン
住所:東京都板橋区赤塚2-2-17
TEL:03-5383-2216
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.76796388_139.64875277_10/
営業時間 8〜売り切れ閉店(火休)


オープンオーブンオープンオーブン
住所:千葉県市川市市川2-30-25
TEL:047-324-8067
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.72931388_139.91018611_10/
営業時間 8〜19時(木休、水不定休)


アトリエブルンネンアトリエブルンネン
住所:東京都練馬区中村北1-17-3ビルネンハイム101
TEL:03-3999-4609
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.73186943_139.64965277_10/
営業時間 1時半〜6時頃(水土日祝休)


旅ベーグル旅ベーグル
住所:東京都台東区谷中2-5-14
TEL:03-5814-3772
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.71875554_139.7667611_10/
営業時間 7時〜売り切れ次第一時閉店、12時半〜売り切れ閉店(月火金休)


ベーグルカンパニーベーグルカンパニー
住所:神奈川県川崎市多摩区東生田1-2-12-101
TEL:044-900-8700
地図 http://www.mapion.co.jp/m/35.61238888_139.56589166_10/
営業時間 9時半〜17時(売り切れ終了、土日祝休)





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第4回パンラボ〜メロンパン〜アドレス帖
 [第4回パンラボ〜メロンパン〜で食べたメロンパンが買えるお店]


svセブンイレブン
全国のコンビニエンスストア「セブンイレブン」にて販売中。

2ミルクロール
住所:東京都中野区本町4-37-25
TEL:03-3381-5541
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.6916861_139.6718361_10/
営業時間 11〜19時半(日祝休)


3ブーランジェリー ルボワ
住所:東京都中野区弥生町2-52-4
TEL:03-3229-8015
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.68745833_139.67278332_10/
営業時間 9〜19時(日および第2・4月休) 
HP http://www.boulangerielebois.com/


4SAKURA BAKERY
住所:東京都世田谷区梅ヶ丘1-21-2サンクレール的場1F
TEL:03-6411-5772
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.651975_139.65678333_10/
営業時間 8〜19時 
HP http://sakurabakery.jp/


5ブーランジュリー コシュカ
住所:東京都世田谷区深沢5-23-1
TEL:03-3703-5771
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.61471111_139.65444722_10/
営業時間 10〜19時(日月休) 


6ブーランジュリ アプリュス
住所:埼玉県さいたま市緑区東浦和7-24-27
TEL:048-795-7993
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.86811388_139.70723055_10/
営業時間 9〜18時(月及び第1・3火休)


7イグレックプリュス
住所:東京都世田谷区用賀3-12-19マドビル1F
TEL:03-5491-1909
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.62539721_139.6404861_10/
営業時間 9〜19時(火休)
HP http://www.igrekplus.jp/


8イートモアグリーンズ
住所:東京都港区麻布十番2-2-5
TEL:03-3798-3191
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.65204166_139.73897777_10/
営業時間 11〜23時(土日祝9時〜)
HP http://www.eatmoregreens.jp/


9ペック
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2新宿高島屋B1
(日本橋店にもあり)
TEL:03-5361-1111
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.68274443_139.70568333_10/
営業時間 10〜20時
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第3回パンラボ〜パン・ド・カンパーニュ〜アドレス帖
 [第3回パンラボ〜パン・ド・カンパーニュ〜]で食べたカンパーニュが買えるお店


ルヴァン
ルヴァン
住所:東京都渋谷区富ヶ谷2-43-13
TEL:03-3468-9669
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.66443333_139.68901388_10/
営業時間 8〜19時半(日祝〜18時)、水および第2木休
HP http://levain.chottu.net/index.html



マールツァイトマールツァイト
住所:東京都文京区大塚3-15-7
TEL:03-5976-9886
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.71739443_139.73733888_10/
営業時間 11〜19時、日および振替月休
HP http://www.mahlzeit.jp/



チクテチクテ・ベーカリー
住所:東京都町田市小山ヶ丘4-9-9
TEL:042-770-1514
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.60471944_139.35544444_10/
営業時間 12時半〜18時、月火および不定期日休
HP http://cicoute-bakery.com/



麻凛堂パン処 麻凛堂
住所:埼玉県さいたま市南区鹿手袋1-3-30
TEL:048-866-0876
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.85122222_139.6413611_10/
営業時間 9〜19時、日および第1・3・5月休



ラモーラペストリーショップ「ラ・モーラ」
住所:埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1浦和ロイヤルパインズホテル
TEL:048-827-1161
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.85754444_139.65572222_10/
営業時間 10〜20時、無休
HP http://www.royalpines.co.jp/urawa/restaurant/rest_guide/lamora/



木のひげ木のひげ
住所:東京都多摩市愛宕4-9-7ハロッズプラザ102
TEL:03-3468-9669
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.66443333_139.68901388_10/
営業時間 10時半〜19時(日は12〜18時)、金休
HP http://www.din.or.jp/~kinohige/



クピドクピド!
住所:東京都世田谷区奥沢3-45-2-1F
TEL:03-5499-1839
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.60027777_139.67702777_10/
営業時間 10時〜商品終了、不定休
HP http://www.cupido.jp/



テラアルティザン・テラ
住所:東京都世田谷区下馬2-44-11
TEL:03-5787-8850
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.6411611_139.68248054_10/
営業時間 10〜20時、不定休
HP http://www.laterre.com/artisan/


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第2回パンラボ〜あんぱん〜アドレス帖

[第2回パンラボ〜あんぱん〜]で食べたあんぱんが買えるお店
木村屋木村屋總本店銀座本店
住所:東京都中央区銀座4-5-7
TEL:03-3561-0091
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.66850277_139.76842777_10/
営業時間 10〜21時
HP http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/



築地木村家築地木村家
住所:東京都中央区築地2-10-9
TEL:03-3541-6885
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.66556388_139.7762111_10/
営業時間 7〜18時半(土〜17時)、日祝休
HP http://www.tsukiji-kimuraya.com/


ナカダナカダ
住所:東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館1F
TEL:03-5208-1521、問い合わせは0283-22-0828(ナカダ)
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.67175277_139.76759721_10/
営業時間 10時半〜19時半(日祭〜19時)
HP http://www.sakura-anpan.com/



あんですあんですMATOBA
住所:東京都台東区浅草3-3-2(浅草観音裏)
TEL:03-3876-2569
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.71298333_139.80095555_10/
営業時間 7時半〜18時半、日祝休



メイカセブンメイカセブン
住所:東京都江東区大島7-2-1
TEL:03-3681-8814
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.68725833_139.84117221_10/
営業時間 9時半〜20時半、月休



徳太朗ベッカライ徳太朗
住所:神奈川県横浜市青葉区美しが丘5-12-6
TEL:045-902-8511
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.57043054_139.55803611_10/
営業時間 6時半〜18時、日水休



パオ自家製天然酵母パン工房パオ
住所:千葉県松戸市新松戸3-133
TEL:047-349-2560
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.8207861_139.91997499_10/
営業時間 9〜19時、日木休、祝日営業
HP http://www.pao-net.jp/




ダンディゾンダンディゾン
住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-28-2-B1
TEL:0422-23-2595
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.70324166_139.57939166_10/
営業時間 11〜19時、水及び第1・3火休
HP http://www.dans10ans.net/



ジュリアンジュリアン ベーカリー
住所:東京都江東区亀戸5-17-25
TEL:03-5836-4424
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.69652221_139.82989443_10/
営業時間 10〜19時半



みんなのぱんやみんなのぱんや
住所:東京都千代田区丸の内2-7-3東京ビルディングB1F
TEL:03-5293-7528
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.67531666_139.76798332_10/
営業時間 11〜19時
HP http://www.tokia.net/index2.html



クピドクピド!
住所:東京都世田谷区奥沢3-45-2-1F
TEL:03-5499-1839
地図:
営業時間 10時〜商品終了まで、不定休
HP:http://www.cupido.jp/

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第1回パンラボ〜バゲット〜アドレス帖
ばげ8ニュウ
 [第1回パンラボ〜バゲット〜]で食べたバゲットが買えるお店


ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
住所:東京都目黒区三田1-13-1恵比寿ガーデンプレイス内
TEL:03-5424-1345
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.63864721_139.71770832_10/
営業時間 9時半〜20時
HP http://www.robuchon.jp/boutique/ebisu_bread.html


ヴィロン
住所:東京都渋谷区宇田川町33-8
TEL:03-5458-1770
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.657575_139.70011388_10/
営業時間 9〜22時


ペルティエ赤坂店
住所:東京都港区赤坂3-1-6ベルビー赤坂1F
TEL:03-3588-5023
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.6738111_139.74005833_10/
営業時間 10〜21時(土日祝〜20時半)、不定休


ブーランジュリー パリゼット
住所:神奈川県横浜市港北区太尾町1115
TEL:045-479-9267
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.52249721_139.6267111_10/
営業時間 9〜19時(土日8時〜18時)、月火休


ネモ・ベーカリー&カフェ
住所:東京都品川区小山4-3-12TK武蔵小山ビル1F
TEL:03-3786-2617
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.61597777_139.70613055_10/
営業時間 9〜23時、第2・4水休
HP http://www.nemo-bakery.jp/


シニフィアン・シニフィエ
住所:東京都世田谷区下馬2-43-11-1F
TEL:03-3422-0030
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.6402611_139.68263332_10/
営業時間 11〜19時、不定休(営業日・時間は流動的なので来店前に電話で確認)
HP http://www.artandcraft.jp/ss/

シャラント
住所:千葉県市川市南大野1-43-13
TEL:047-338-3307
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.73807221_139.95466388_10/
営業時間 9〜19時、月金休


ラ・セゾン・デ・パン
住所:神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1100-14フーディアム武蔵小杉1F
TEL:044-431-0410
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.57129165_139.66457222_10/
営業時間 10〜21時


ブーランジェリー ラ・テール
住所:東京都世田谷区三宿1-4-24
TEL:03-3422-1935
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.6462111_139.68085554_10/
営業時間 7〜19時
HP http://www.laterre.com/


ポワンタージュ
住所:東京都港区麻布十番3-3-10
TEL:03-5445-4707
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.65039722_139.73888055_10/
営業時間 10〜23時、月・第3火休
HP http://www.pointage.jp/


ル・ルソール
住所:東京都目黒区駒場3-11-14明和ビル1F
TEL:03-3467-1172
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.65629444_139.68474999_10/
営業時間 8〜19時、月・第3火休


マリアージュ ドゥ ファリーヌ
住所:東京都世田谷区深沢2-1-10
TEL:03-5752-1015
地図:http://www.mapion.co.jp/m/35.61755277_139.66855554_10/
営業時間 10〜19時(11〜2月は〜18時)、火・第3水休
HP http://www.m-farine.jp/

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