パンの研究所「パンラボ」。
誌面では紹介しきれなかったパンのあれこれをご紹介します。
パンのことが知りたくて、でも何も知らない私たちのための、パンのレッスン。
パンコレ出店リスト
5月23日(金)〜25日(日)まで、東急ハンズ池袋店で開催されるパンコレ(特設ホームページ→【スマホ版】【PC版】)。
特設ホームページの内容から若干の変更がありますが、修正が間に合っておりません。
たいへんご迷惑をおかけしております。

宗像堂→土日2日間の販売になりました!
コウボパン小さじいち(鳥取)→午前ではなく14時頃より販売です
ベーグルスタンダード→金土のみです
パン屋のどん助→金土のみです
追記・ナショナルデパート→土日のみになりました。

最新情報が反映されたこちらのリストでどうぞご確認ください。

午前の部 全国のパン
ソーケシュ製パン×トモエコーヒー(北海道)
麦家(仙台)
Zopf(千葉)
ビオランド(長野)
パンデュース(大阪)
グロワール(大阪)
アミーンズオーブン(西宮)
たね(金沢)
古川一郎(能登)
コウボパン小さじいち(鳥取)14時頃より販売
ナショナルデパート(岡山) 土曜・日曜のみ
パンストック(福岡)
宗像堂(沖縄) 土曜・日曜のみ

午後の部 東京のパン
TOLO PAN TOKYO
カタネベーカリー
シニフィアン・シニフィエ
テコナベーグルワークス 金曜のみ
パン屋のどん助 金曜・土曜のみ
ブーランジュリ シマ
ブーランジェリー プーヴー 日曜のみ
ベーグルスタンダード 金曜・土曜のみ
メゾンイチ
ル・ルソール
ルヴァン 金曜のみ
レ・サンクサンス
レフェクトワール
ル パン ドゥ ジョエル・ロブション
ドミニク・サブロン
空と麦と
365日
シャポードパイユ(順不同)

シェフ自ら売りまショー
パーラー江古田 金曜16時〜
銀座レカン 土曜15時半〜
nukumuku 日曜16時〜
ブーランジェリー ジャンゴ 日曜16時〜
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