パンの研究所「パンラボ」。
誌面では紹介しきれなかったパンのあれこれをご紹介します。
パンのことが知りたくて、でも何も知らない私たちのための、パンのレッスン。
麦の唄


中島みゆきの麦の唄。

朝ドラ「まっさん」の主題歌。

このドラマはウィスキー作りがテーマだから、それで麦の唄なんだろうけど、
パンラボで小麦ヌーヴォーの記事をよく読み、北海道の小麦のパンを食べる機会が増えた自分には、
たとえバグパイプの音色で始まっても、パンの唄に思えてしょうがない。
パンを含めた小麦アンセム。


かし


パンの漫画

 
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