パンの研究所「パンラボ」。
誌面では紹介しきれなかったパンのあれこれをご紹介します。
パンのことが知りたくて、でも何も知らない私たちのための、パンのレッスン。
りんごの日 りんごのパンを食べて被災地を応援するイベント
岩手県陸前高田の丘で津波を生き延びた「希望のりんご」。
このりんごを食べて被災地を応援する「りんごの日」を開催します!

今回で3回目となるこのイベント。
下記に記すパン屋さんに陸前高田の「米崎りんご」を買っていただき、りんごのパンを作っていただくというもの。
りんごの代金は、陸前高田市米崎町の農家さんに入り、それは被災地へお金をまわしていくことにつながります。
この記事をお読みのみなさんに、各お店に行っていただき、りんごのパンを食べていただくことが、そのまま東北支援となります。

主催:希望のりんご
開催日:1月10日・11日(一部店舗除く)

参加店一覧(五十音順)
写真は前回お作りいただいた商品、または現在のりんご商品です。

EPEE(エペ)
0422-72-1030
武蔵野市吉祥寺南町1-10-4 1F
11:00〜19:00

CALVA(カルヴァ)
0467-45-6260
神奈川県鎌倉市大船1-12-18エミールビル1F
7:30〜21:00
火曜・第3水曜休

グロワール
0120-517314
大阪市旭区大宮3丁目18番21号
7:00〜20:00
水曜休
1月10日・11日・17日・18日開催

ケポベーグルズ
03-6424-4859
世田谷区上北沢3-17-8
9:00〜18:00
月曜(祝日の場合は営業)・火曜休

粉花
03-3874-7302
台東区浅草3-25-6-1F
10:30〜18:00(土曜・祝日 ~16:00まで)
売り切れ次第、終了
日曜・月曜・火曜休
1月9日・10日開催

シニフィアン・シニフィエ
03-3422-0030
世田谷区下馬2-43-11 1F
11:00〜18:00
不定休(店舗に問い合わせのこと)

Zopf(ツォップ)
047-343-3003
松戸市小金原2-14-3
6:30〜18:00
無休(夏期・冬期休業あり)

nukumuku(ヌクムク)
練馬区貫井1-7-25
03-3825-5404
10:00〜19:00
月曜・火曜休

パラオア
047-468-8046
千葉県鎌ヶ谷市新鎌ヶ谷4-6-28
9:00〜19:00(売切れ次第、閉店)
火曜・水曜休

星パン屋
横浜市磯子区下町11-18
10:30〜17:00(売り切れ終了)
日曜日・月曜日

ボネダンヌ
03-6805-5848
世田谷区三宿1-28-1
8:00〜19:00
月曜・火曜休

マールツァイト
03-5976-9886
文京区大塚3-15-7
11:00〜19:00
日曜・祝日休
1月9日・10日開催

レ・サンク・サンス
03-6450-7935
世田谷区若林1-7-1プチピエール三軒茶屋1F
8:00〜21:00
1月17日・18日開催

ロワンモンターニュ
03-3900-7676
北区王子本町1-15-20高木ビル1F
9:30〜18:30
第2,第4土曜・日曜・祝日休
03-3900-7676

ローゼンボア
045-491-8856
横浜市神奈川区平川町10-2
6:00〜19:00
土曜定休
1月9日・11日開催

希望のりんご=米崎りんご。
岩手県陸前高田市米崎町の特産品です。
りんご産地のうち南に位置するこの地は、温暖で、紅葉が遅く、収穫時まで葉っぱが落ちずについています。
だから、太陽の光をいっぱい浴びて、葉っぱがソルビトール(りんごの甘さの元となる成分)をたくさんりんごに送り込むので、糖度は15〜16度にもなります(他産地のふじは高くて14度)。

希望のりんごの生産者は金野秀一さん。
農業指導員も務めたこの地区の農業生産のリーダーです。
震災のときは、すぐ近くの避難所の世話人を務めるなど、被災者支援に尽力。
娘さんが津波で家をなくしてもいます。
金野秀一さんのりんご畑は広田湾を臨む絶景の地。
潮風に吹かれて育つのでおいしいりんごになるとも一説に言われています。

いま被災地で求められていること。
それは経済的な自立・復興。
新しい産業を興すことが必須の課題です。
いま三陸では過疎が深刻な問題となっています。
陸前高田市では津波によって1,599人の方が亡くなられ、215人がいまだに行方不明のまま(平成26年3月現在)。
津波で人口が減り、農業人口は高齢化をつづけ、いまや米崎町のりんご農家の平均年齢は70歳以上となっています。
農業を、都会の消費者やパン屋さんとつながった、おもしろいものにして、若者を呼び込みたい。
陸前高田市米崎町をりんごの木でいっぱいにしたい。
おいしいりんごのパンやお菓子を目がけて、みんなに遊びにきてもらえる町にしたい。
それが希望のりんごの夢です。(希望のりんご 池田浩明)


希望のりんご→http://www.kibounoringo.com/

希望のりんごFacebook→https://www.facebook.com/kibounoringo

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