パンの研究所「パンラボ」。
誌面では紹介しきれなかったパンのあれこれをご紹介します。
パンのことが知りたくて、でも何も知らない私たちのための、パンのレッスン。
京都でツアー、福岡でトーク
ご要望の多かった、東京以外の地域でのイベントのお知らせです。

6月18日、滋賀県大地堂 小麦畑ツアー(京都発)

パンヲカタル主宰・浅香正和氏がご案内する
新麦コレクションツアー2016 vol.2
収穫目前!日本で初めて「ドイツ古代小麦ディンケル」の栽培を成功させた
「大地堂」を訪ね パンヲカタル一日

関西を中心にパン屋さんの紹介などの活動をされているパンヲカタルの浅香正和さんといっしょに
http://panwokataru.net/
大地堂の廣瀬さんの畑を訪ねるツアーです。
小麦畑にデッキが設置され、そこでディンケル小麦を使ったパンを食べます。

そこから見る眺めはまるで、風に揺れる小麦畑をゆく船に乗っているかのよう。
廣瀬さんの小麦トークもすごくおもしろいです。
新麦コレクション池田浩明も同行させていただきます。
心もお腹も大満足になることまちがいなし。
ぜひ小麦畑で幸せな一日を過ごしてください。
日本旅行が実施するツアーです。

詳細は下記リンクより。(パンフレットと申込書)
おかげさまで満席となりました!
http://ep.nta.co.jp/kansaikaigai/index.php…

6月11日、池田浩明×相良一公(シェサガラ)@福岡Rethink Books
「福岡でパンを作ること。世界一を目指す『シェサガラ』の話」


下北沢でさまざまな著者を読んでトークイベントを連発、読書会の話題をさらっている書店B&Bが、Rethink Booksとして福岡へ出店。
敬愛するシェサガラの相良一公シェフとトークさせていただきます。
相良さんはパンの世界大会クープ・デュ・モンドで金メダルを目指している「世界を狙う男」。
人生を懸ける真剣勝負の内幕をお話していただきます。
http://rethinkbooks.jp/event/239  

お近くの方、ぜひよろしく願いいたします!
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