パンの研究所「パンラボ」。
誌面では紹介しきれなかったパンのあれこれをご紹介します。
パンのことが知りたくて、でも何も知らない私たちのための、パンのレッスン。
緊急メッセージ!世田谷パン祭りで食べる幻の古代小麦!

いよいよ月曜日(祝日です)に迫りました、「エンマーラボ 幻の古代小麦のパンを食べてみたい!」(試食付)。

 

昨日、興奮して書きました。

「やったな、アレックス」

とアメリカを代表するレストランの料理人たちがハイタッチするほど盛り上がった、伝説級のパンを再現すると!!

http://panlabo.jugem.jp/?eid=2169

 

エンマー小麦のことも知っていただきたいのですが、パンは食べ方が重要!

本によると、スライスしたパンに、スプーンいっぱいのリコッタチーズとオレンジマーマレードをのせて供すると、あっちのテーブルからもこっちのテーブルからもオーダーが入って、エンマー小麦が在庫切れになったとのこと。

この食べ方も再現します!

 

リコッタはすでに購入、マーマレードは当日、世田谷パン祭りにて極上のものを現地調達する予定でおります!!

 

「エンマーラボ 幻の古代小麦のパンを食べてみたい!」(試食付)
2018/10/08 (月) 
11:00 - 12:00 
IID世田谷ものづくり学校 1F 108教室

 

詳細・お申し込みは
https://peatix.com/event/433999/


パンはパーラー江古田の原田浩次さん特製!
飛び入りゲストもひょっとしたらいるかもしれません!

 

パンマーケットへ待たずに入れる優先入場券付きのチケットもあります!
前売り発売は本日水曜まで(当日券あり)。
お急ぎください!

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from. - | 2018/10/05 21:13 |
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