パンの研究所「パンラボ」。
誌面では紹介しきれなかったパンのあれこれをご紹介します。
パンのことが知りたくて、でも何も知らない私たちのための、パンのレッスン。
麦フェス2019、今年は11月24日、パン祭りゾーンあり!

パンラボ池田が理事長を務める、NPO法人新麦コレクション主催!

昨年大盛りあがりだった、新麦を味わう収穫祭がスケールアップして帰ってきた!

パン、ラーメン、イタリアン、フレンチ…豪華絢爛たる名店が参加!
中でもパンオタク的注目点は、パン祭りゾーン。

小麦への熱き思いを胸に、すごい店が参加しているのだ!

 

(昨年の麦フェス。SHŌPAINさん)

=新麦パン販売ベーカリー=
・パンストック×マツパン(福岡)
・CICOUTE BAKERY(南大沢)
・ビーバーブレッド(東日本橋)
・SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE(那須塩原)
・soil by HOUTOU BAKERY(横須賀)
・発酵所(太田)
・パーネ・エ・オリオ(護国寺)
・クロフトベーカリー(前橋)
・blanc(虎ノ門)
・チェスト船堀(船堀)

 

【参加費】前売りチケット ¥1,500(税込)
【日時】 2019年11月24日 (日) 11:00~19:00
【会場】 寺田倉庫TMMT
〒140-0002 東京都品川区東品川2-11-1
※お申込後のキャンセル・返金はご対応できませんのでご了承ください

 

会場のTMMT。

今年はチケットをご購入いただけば出入り自由。

広々とした会場で、好きなだけ過ごすことができます。

 

詳細・チケット購入

https://mugifes.peatix.com/

 

(昨年の麦フェス。飯田商店さん)

パン以外も超豪華!

らぁ麺屋 飯田商店(湯河原)
 × 饗 くろ喜(浅草橋)


素材派ラーメン店の二大巨頭がコラボ、この日だけの特別メニューを提供。

 

ナポリピッツァ世界大会1位の実力派「ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ」(石神井公園)、横浜で名を馳せるフレンチの巨匠「レストラン アルティザン」(元町・中華街)も参加!

 

会場内で行われる「ワークショップ」では、人気シェフが登場、匠の技を披露する!
参加費:500円 / 定員 各回50名
・第1回 12:00 ~ 12:40(実演販売:栄徳剛/ ブラフベーカリー) 
・第2回 14:00 ~ 14:40(実演販売:杉窪章匡/365日・15°C・ジュウニブンベーカリー) 
・第3回 16:30 ~ 17:10(実演販売:片根大輔/カタネベーカリー)
・第4回 18:00 ~ 18:40(実演販売:原田浩次/パーラー江古田)
*開始30分前より会場にて整理券を配布します 

 

もちろん、パンラボ池田も会場にずっといます。

小麦に懸ける職人たちによる魂の真剣勝負を見にきてください!

 

詳細・チケット購入

https://mugifes.peatix.com/

 

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