パンの研究所「パンラボ」。
誌面では紹介しきれなかったパンのあれこれをご紹介します。
パンのことが知りたくて、でも何も知らない私たちのための、パンのレッスン。
シナモンロール探訪1
ドーナツプラントのシナモンバンズ

触ってみると表面のアイシングが乾いていて一瞬気を緩めてしまうけれど、
次の瞬間にハニーバニラグレーズという汁(=つやつやしてるヤーツ)が滴ってくる仕組みなので
注意が必要だっ!! (キョロキョロ)←警戒


最近スタバのアールグレイロールとシナモンロールを交互に食べていたら、
にわかにシナモンロールが気になりだしている。
(大体いつもにわかだナー…)

シナモンロールを気軽に食べられるお店を探すと分かるが、意外と無い。
ドーナツプラントはドーナツ屋さんだが、
思いがけず"シナモンバンズ"という名のテラボリュムスな逸品を発見できて誇らしい気分。
特徴はハニーバニラグレーズとかいう汁でつやつやになったレーズンが内部にびっしり居るところ。
温めても生地のエアリーさは変わらないもののシナモンの香りが強くなった。【D】

 
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(カロリー気にしてたらシナモンロールなんて食べられないんや…!!)


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パンラボ comments(6) trackbacks(0)
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かしわで

なんかこの写真を見て、思い出してきたよ。

ドーナツ屋にシナモンロールがあることを。

自分が中学生だった頃、地元に今はなきダンキンドーナツがあって、
そこにシナモンロールがあった気がする。

パンラボでシナモンロールを食べたときからずっとモヤモヤしたものがあって、それが遥かかなた30年くらい前の記憶だったと今わかって、なんだかほっとしてるよ。

自分はミスターにもドーナツプラントにもクリスピークリームにも行かないのでよくわからないけど、ドーナツプラントにあるということは、他のチェーン店にもあるのでしょうね。

コイデーはシナモンロールからマックグリドル的なもの、
メープルシロップとソーセージのマリアージュ的なにかに移行してるようです。

自分とは別世界です。

アールグレイロールにはついていけましたが、
マックグリドルは完全ギブです。
from. かしわで | 2011/04/14 01:01 |
オープンザドーア!!

ミスドにはシナモンケーキ、クリスピーにはシナモンアップルという
シナモン関係の商品はある(あった)みたいですね。
マクドナルドにあったシナモンメルツも考えれば似ている。

ちなみに成城石井にはシナモンロールの特大版があり、
棚の前でつい怯んでしまったのでした。
それとエクセルシオールのシナモンロールは必食の価値ありと
聞いたことがありますがまだチャレンジしていません。

外ではシナモンロール方向へ、家ではマックグリドル方向へ
意識が向いています。メープルシロップさんは合うものが多いので
実験するのは楽しいです。少しいけないことをしているような気分が
いいのかもしれません。
from. 研究員D | 2011/04/14 10:19 |
あ、そういえばマックにあった
「シナモンメルツ」が好きでした。
ちょっと昔に流行った
「シナボン」に似てて。

どちらも、アツアツに温めると
ふわとろになって、
それを冷えたビールと一緒に食べるのが
大好きでした。

もうどっちも食べられないのかな。
from. ヒランヤ | 2011/04/14 23:28 |
>ヒランヤさん
冷えたビールに合わせるというのは名案ですね。
「シナモンロールを肴にビール飲んでます(キリッ)」みたいに
ちょっと通っぽい顔して言いたい。
from. 研究員D | 2011/04/15 19:47 |
ドーナツプラントのシナモンバンズの写真、
見ているだけでよだれが…
このとろ〜っと溶けだしたアイシングのせいですかね。
シナモンロールとドーナツのあいのこみたいですね。
今度挑戦してみよう〜。

ダンキンドーナツ…
どうしてなくなっちゃったんだろう…
ピンクとオレンジのロゴマークと
あま〜いドーナツが恋しいです。
ソウルにはダンキンがあるので
行くとついつい寄ってしまいます。
日本人にもうけると思うんだけどな…




from. メロンパンな | 2011/04/15 20:16 |
>メロンパンなさん
まさにシナモンロール自身のよだれのような状態でした。

ソウルでダンキンするっきゃない!!
シナモンロールフルなソウルフルな体験を! を!!
from. 研究員D | 2011/04/15 23:27 |
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