新麦コレクション説明会のお知らせ
2015.07.25 Saturday 07:31
このたび、「新麦コレクション」が発足しました。
今年とれたばかりの小麦を使ったパンを全国で販売するプロジェクト。
自然の恵みや農家さんの仕事に感謝を捧げる「収穫祭」です。
農家、製粉会社、流通業者、パン屋、消費者、パン教室が横断的につながる機会にしたいと思っております。
そこで、各パン屋様・各業者様(流通・製粉・農業・機械・食品・レストラン・パティスリーなど)、パン教室の先生にご説明する機会を設けました。たいへんお忙しいところ恐縮ではありますが、万障お繰り合わせの上、お越しいただけますようよろしくお願いいたします。
新麦コレクションの理念や、今後の活動の進め方・スケジュールについてお話するほか、ご質問にお答えいたします。
登壇者・池田浩明(パンラボ)・杉窪章匡(365日)・その他、各理事など
日時:8月3日(月)
場所:東京都豊島区高田3-10-12 白夜書房本社ビルB1F BSホール (「まいばすけっと」のあるビルです)
参加費:無料
こちらの応募フォームよりご応募ください。
15時〜 【パン教室の先生向け】新麦コレクション説明会
将来、先生を目指されている方もご参加できます。
17時〜 【パン屋さん、業者様向け】新麦コレクション説明会
18時半より同じ会場で懇親会(【パン屋さん、業者様向け】説明会に参加された方対象)。
ご参加のパン屋さんはご自身で作られたパン(上代2000円が目安)をお持ちください。
どのように作られたかご説明いただき、分け合って食べながら、みんなでパンの話をしたいと思っております。
ワインをご用意いたします。(料金は2000円となります)
新麦コレクションFBページ